Cardápio
Petiscos e Snacks
Bolinho de Frutos do Mar R$ 68
Seafood Dumpling
Feito em massa de macaxeira e recheado de camarão, polvo e peixe. Para mergulhar na nossa refrescante maionese de moqueca.
Made with cassava dough and stuffed with shrimp, octopus, and fish. To dip into our refreshing moqueca mayonnaise.
Camarão crocante na tapioca R$ 79
Shrimp in tapioca
Camarão empanado na farinha de tapioca e coco fresco, dourado até atingir crocância perfeita. Um dos pratos mais queridos da casa.
Shrimp coated in tapioca flour and fresh coconut, fried until perfectly crispy. One of the house favorites.
Isca de peixe R$ 72
Fatias de filé de peixe temperadas, empanadas e fritas, servidas com maionese artesanal de limão.
Seasoned fish fillet strips, breaded and fried, served with homemade lemon mayonnaise.
Vinagrete de polvo R$ 76
Octopus vinagrete
Polvo cortado em cubos, temperado com cítricos, preparado com tomatinhos frescos e feijão branco. Finalizado com emulsão de alho e salsinha.
Diced octopus with a fresh citrus seasoning, cherry tomatoes and white beans, finished with garlic and parsley emulsion.
Macaxeira frita R$ 42
Fried cassava
Quando no Ceará, petisque como os cearenses. Não tem erro!
When in Ceará, snack like the locals. No way to go wrong!
Batata frita R$ 42
French fries
Crocantes, sequinhas e irresistíveis.
Crispy, golden and irresistible.
Espetinhos & Skewers
Tentáculo de polvo R$ 49
Octopus Tentacle
Atum em cubos R$ 47
Tuna Bites
Frango em cubos R$ 45
Chicken Bites
Camarões empilhados R$ 49
Stacked Shrimp
Espetinho de queijo coalho R$ 41
Coalho Cheese Skewer
Um clássico das praias brasileiras! Grelhado até ganhar uma casquinha crocante e servido com um fio de mel.
A classic from Brazilian beaches! Grilled until it gets a crispy crust and served with a drizzle of honey.
Tigelas & Bowls
Poke atum R$ 79
Tuna Poke
Arroz de sushi, cenoura, manga, tomate, atum em cubos marinado, furikake, teriyaki de cajuína e couve tostada.
Sushi rice, carrots, mango, tomato, marinated tuna cubes, furikake, cajuína teriyaki, and toasted cabbage.
Poke mar R$ 87
Sea Poke
Arroz de sushi temperado com aromáticos, fatias de atum da região, camarão grelhado e crudo de peixe branco do dia. Complementado com alga nori, abacate, pepino, emulsão de pimenta, furikake cearense e cebolinha.
Sushi rice seasoned with aromatics, regional tuna slices, grilled shrimp, and raw white fish of the day. Complemented with nori seaweed, avocado, cucumber, chili emulsion, Ceará-style furikake, and chives.
Especial do Almoço ༄ Lunch Special
Peixe na brasa do rancho R$ 369
Grilled fish
Peixe espalmado e assado na churrasqueira, acompanhado de lagosta e camarão preparados na manteiga de garrafa, feijão-de-corda, arroz branco e farofa de banana. *Sujeito à disponibilidade da lagosta.
Grilled butterflied fish cooked over charcoal, served with lobster and shrimp in traditional clarified butter, cowpea beans, white rice and banana farofa. *Subject to lobster availability.
Peixe nordestino R$ 98
Northeastern fish
Filé de peixe grelhado servido com molho de castanha de caju e manteiga da terra. Acompanha arroz branco, batata salteada e salada verde.
Grilled fish fillet served with cashew nut sauce and traditional clarified butter. Accompanied by white rice, sautéed potatoes and green salad.
Peixe exótico R$ 110
Exotic fish
Pescado do dia grelhado, servido com molho de camarão, leite de coco, abobrinha, gengibre e aromáticos. Acompanha arroz de coco e purê de abóbora.
Grilled catch of the day served with shrimp sauce, coconut milk, zucchini, ginger and aromatics. Accompanied by coconut rice and pumpkin purée.
Bobó de camarão R$ 120
Shrimp bobó
Prato clássico preparado com camarões, aromáticos, creme de macaxeira, leite de coco e leve toque de dendê. Acompanha arroz de coco e farofa de castanha de cajú
A traditional Brazilian dish made with shrimp, aromatics, cassava cream, coconut milk and a subtle touch of palm oil. Served with coconut rice and cashew nut farofa.
Camarão no abacaxi – serve duas pessoas R$ 240
Shrimp in pineapple - serves two
Camarões tostados, finalizados em molho de abacaxi, gratinados e servidos no próprio fruto. Acompanha arroz de castanha de caju.
Grilled shrimp finished in pineapple sauce, baked and served inside the fruit. Accompanied by cashew nut rice.
Risoto de lagosta R$ 179
Lobster risotto
Lagosta preparada de duas formas: grelhada para a finalização e cozida junto ao arroz arbório, que é finalizado com toque de limão e aromáticos refogados.
Lobster prepared in two ways: grilled for the finish and simmered with the arborio rice, finished with a hint of lemon and sautéed aromatics.
Risoto de camarão R$ 120
Shrimp risotto
Usamos arroz arbóreo, camarões locais e, para complementar, alho-poró, tomate, raspas de limão e emulsão de pimenta de cheiro.
We use Arborio rice, local shrimp, and complement the dish with leeks, tomatoes, lemon zest, and aromatic pepper emulsion.
Picanha R$ 139
Grelhada ao ponto desejado, servida fatiada e finalizada com um toque de molho roti. Acompanha macaxeira frita, conserva de cebola roxa e o clássico trio brasileiro: arroz, feijão e vinagrete.
Grilled to your preferred doneness, sliced and finished with a touch of roti sauce. Served with fried cassava, pickled red onion and the classic Brazilian trio: rice, beans and vinaigrette.
Carne de sol – serve duas pessoas R$ 115
Sun-dried meat - serves two
Sete dias é o tempo médio necessário para que a cura aconteça, promovendo maciez e um sabor delicado à carne. Após esse processo, a carne é grelhada na manteiga da terra, acompanhada de queijo coalho, macaxeira frita e conserva de cebola roxa. Servida com arroz e feijão-de-corda.
Seven days is the average time needed for the curing process to work its magic, enhancing tenderness and a subtle dairy-like flavor. Served with queijo coalho, fried cassava, pickled red onion, rice, and cowpea beans.
Filé mignon R$ 109
Servido com batatas rústicas bem douradas e finalizado com nosso molho roti.
Beef tenderloin served with golden rustic potatoes and finished with our house roti sauce.
Moqueca de banana R$ 79
Sai o peixe, entra a banana da Serra de Tianguá. Com ela, abóbora, macaxeira e abobrinha, todas douradas antes de mergulhar em um caldo de leite de coco e castanha. Servida com arroz de coco e farofa de castanha.
Fish gives way to banana from Serra de Tianguá, accompanied by pumpkin, cassava and zucchini, all sautéed until golden before being immersed in coconut milk and cashew broth. Served with coconut rice and cashew farofa.
Para os pequenos / for the little ones
Tigela bentinho R$ 65
Bowl Bentinho
Você escolhe sua proteína, mignon, peixe ou filé de frango. Servido com nosso arroz, ovo frito, abóbora, tomatinho, batata doce, beterraba e couve flor.
You choose your protein: strips of mignon, fish, or chicken fillet. Served with our rice, fried egg, pumpkin, cherry tomatoes, sweet potato, beetroot, and cauliflower.
Picadinho R$ 65
Kid’s picadinho
Picadinho infantil de filé, servido com arroz branco, brócolis grelhado (ou como preferir), farofinha e ovo frito.
Kids-style beef cubes served with white rice, grilled broccoli (or as preferred), farofa and fried egg.
Sanduíches
Cheeseburger de picanha R$ 79
Rump cap cheeseburger
Somente o essencial: 150 gramas de picanha cobertos por uma fatia generosa de queijo coalho, tomate em rodela, picles e maionese no pão de hambúrguer.
Picanha Burger: 150 grams of picanha topped with a generous slice of coalho cheese, tomato slices, and mayonnaise on a burger bun.
Sandu polvo R$ 76
Octopus sandwich
Sobre o pão de leite, o tentáculo chapeado é combinado com conserva de cebola roxa e beterraba, aioli de romesco, farofinha de parma e salsa verde feita com os temperinhos da horta. Acompanha batata frita.
The grilled tentacle is served on milk bread and paired with roasted tomato, arugula, pickled red onion, Dijon mustard aioli, parma crumbs, and salsa verde made with garden herbs. Served with French fries.
Atum R$ 69
Tuna toast
Atum fresco em cubos temperado marinados , óleo de gergelim, cebola roxa é servido com dois tipos de maionese, de pimenta levemente picante e de cheiro bem aromática, a cremosidade do ovo de codorna e finalizado com nosso chilli oil. Servido no pão de fermentação natural.
Fresh tuna cubes, seasoned and marinated with sesame oil and red onion, served with two house-made mayonnaises, a lightly spicy pepper mayo and an aromatic herb mayo, balanced by the creaminess of quail egg and finished with our chili oil. Served on naturally fermented sourdough bread.
Taco de Camarão R$ 75
Shrimp Taco
É potente na mordida e muito bem temperado. Montando na tortilha de abóbora leva camarão grelhado que vai unido com creme de abacate, repolho roxo temperado, tomate cereja, cebola roxa e pimenta biquinho.
Bold in every bite and beautifully seasoned. Served on a pumpkin tortilla, it brings together grilled shrimp with avocado cream, seasoned red cabbage, cherry tomatoes, red onion, and biquinho peppers.
Kite loop R$ 63
Nosso sanduba de frango desfiado no pão sírio caseiro é reconfortante como um abraço. No recheio vão ainda pedacinhos de tomate seco e mussarela com um toque de orégano.
Our shredded chicken sandwich on homemade pita bread is comforting like a hug. The filling also includes pieces of sun-dried tomato and mozzarella with a touch of oregano.
Mistão do rancho R$ 49
Rancho`s Ham & Cheese
O que já era bom, ficou ainda melhor. Nossa versão do misto quente leva presunto mussarela grelhada, ovo frito, tomate, mix de folhas e um toque de orégano. Tudo isso entre fatias de pão sírio artesanal, assado aqui mesmo.
What was already good, got even better. Our version has ham, grilled mozzarella, fried egg, tomato, leaf mix and a touch of oregano. All this between slices of artisan pita bread, baked right here.
Saladas / Salads
Polvo R$ 81
Octopus
Além dos tentáculos, tomate, beterraba e couve-flor também são grelhados até ganharem cor. Cenoura ralada, folhas verdes e nuts formam a salada, temperada com nosso teriyaki especial de cajuína.
In addition to the tentacles, tomatoes, beets, and cauliflower are also grille until they gain color. Grated carrot, green leaves, and nuts form the salad, seasoned with our special cashew cajuína teriyaki.
Camarão e quinoa R$ 79
Shrimp & quinoa
Camarões grelhados da costa local, servidos com quinoa, folhas frescas, tomate, cebola-roxa, manga, hortelã, castanha-de-caju e sementes.
Grilled shrimp from the nearby coast, served with quinoa, fresh greens, tomatoes, red onions, mango, mint, cashew nuts, and seeds.
Salada do chef R$ 71
Chef's Salad
Uma das preferidas dos nossos clientes habitués! Folhas verdes com frango grelhado, combinadas com frutas como manga, abacaxi, abacate e tomate para um toque refrescante.
One of our regular customers’ favorites! Fresh greens combined with grilled chicken, balanced with fruits like mango, pineapple, avocado, and tomato for a refreshing touch.
Grãos R$ 69
Grains
Uma explosão de cores, texturas e sabores. Leva quinoa, grão-de-bico, nuts, cogumelos salteados, tomate, repolho-roxo, conserva de cebola-roxa, couve tostada e creme de castanha.
An explosion of colors, textures, and flavors. Made with quinoa, chickpeas, nuts, sautéed mushrooms, tomato, red cabbage, pickled red onion, toasted kale, and cashew cream.
Doces / Sweets
Açaí na tigela R$ 47
Açaí in the Bowl
Açaí do Pará (500g) servido com a fruta de sua preferência. Pergunte ao garçom as opções.
Açaí from Pará (500g), served with your favorite fruit. Ask the waiter for available options.
Affogato R$ 35
Sorvete de creme com uma dose de expresso e farofinha de cookie.
Vanilla ice cream drowned in espresso and sprinkled with cookie crumble.
Petit gâteau R$ 55
Bolinho fondant de chocolate meio amargo recheado com chocolate branco, servido com sorvete de creme.
Bittersweet chocolate fondant cake filled with white chocolate, served with vanilla ice cream.
Cookie R$ 23
Tem que esperar vinte minutinhos, mas é por um bom motivo: o cookie recheado de chocolate é assado na hora para ficar com o interior macio e as pontas tipo biscoitinho.
You’ll have to wait twenty minutes, but it is for a good reason: the cookie stuffed with chocolate is baked on demand to ensure a soft interior and crunchy exterior.
Só coco R$ 49
Only coconut
Pudim que ganha coco em quatro versões: leite, ralado fresco, fitas desidratadas e sorvete.
This coconut pudding comes in four versions: coconut milk, fresh grated coconut, dehydrated coconut strips, and coconut ice cream.
Tarta R$ 48
Tarta estilo basca de banana coberta pela calda de doce de leite, toque de café e flor de sal
Basque-style banana tart topped with dulce de leche sauce, a hint of coffee, and fleur de sel.
Per Cominciare
Pomodoro R$ 42
Pedacinhos crocantes de massa de pizza, envoltos em molho de tomate, alho laminado e orégano.
Crispy pizza dough bites tossed in tomato sauce, topped with sliced garlic and oregano.
Olio d’Oliva R$ 40
Pedacinhos crocantes de massa de pizza regados com azeite de oliva e aromatizados com alecrim.
Crispy pizza dough bites drizzled with olive oil and flavored with rosemary.
Antipasto
Carpaccio al Mar R$ 80
Dupla de peixe do dia e atum temperados com cítricos, aromáticos refogados no azeite e finalizados com mini folhas da horta. Acompanha crocante de pizza.
Duo of fish of the day and citrus-seasoned tuna, aromatic herbs sautéed in olive oil, finished with garden microgreens. Served with crispy pizza bread.
Crudo di Tonno R$ 75
Atum levemente curado, servido em cubos, acompanhado de burrata quebrada, tomatinhos, cebolinha e crocante de pizza.
Lightly cured tuna cubes served with broken burrata, cherry tomatoes, scallions, and crispy pizza bread.
Bruschetta
Caprese R$ 55
Tomate fresco, mozzarella de búfala e manjericão.
Fresh tomatoes, buffalo mozzarella, and basil.
Tradizionale R$ 45
Tomate fresco, alho levemente dourado e orégano.
Fresh tomatoes, lightly golden garlic, and oregano.
Insalata
Semplice R$ 48
Rúcula, tomatinhos tostados e conserva de cebola roxa.
Arugula, roasted cherry tomatoes, and pickled red onions.
Carpaccio R$ 74
Rúcula, carne curada da casa em fatias finas, ricota artesanal temperada, lascas crocantes de pizza e parmigiano ralado.
Arugula, house-cured beef sliced thin, seasoned artisanal ricotta, crispy pizza chips, and grated parmigiano.
Burrata R$ 98
Burrata artesanal da região, tomatinhos tostados, rúcula, salsa de ervas e tapenade de azeitonas pretas.
Locally made burrata with roasted cherry tomatoes, arugula, herb salsa, and black olive tapenade.
Caesar de Camarão R$ 79
Releitura leve do clássico, com camarões tostados no forno a lenha, aioli de limão, parmigiano ralado na hora e crocante de pizza.
A lighter take on the classic Caesar, featuring wood-fired shrimp, lemon aioli, freshly grated parmigiano, and crispy pizza bread.
Di Mare R$ 87
Polvo, camarão e lagosta com rúcula, tomate, cebola e toque de limão. Sujeito à disponibilidade.
Octopus, shrimp, and lobster with arugula, tomatoes, onions, and a hint of lemon. Subject to availability.
Pizza
4 Formaggi R$ 83
Mozzarella, provolone, gorgonzola e catupiry.
Mozzarella, provolone, gorgonzola, and catupiry cheese.
Margherita R$ 71
Mozzarella e manjericão.
Mozzarella and basil.
Rancho do Peixe R$ 98
Mozzarella de búfala, presunto cru, rúcula e lascas de parmigiano.
Buffalo mozzarella, prosciutto, arugula, and parmigiano shavings.
Portoghese R$ 83
Mozzarella, presunto, cebola, pimentão verde, azeitona e ovo cozido.
Mozzarella, ham, onions, green bell peppers, olives, and boiled egg.
Pollo R$ 76
Mozzarella, frango assado no forno a lenha desfiado, catupiry e cebola roxa.
Mozzarella, wood-fired roasted chicken, catupiry cheese, and red onion.
Ceará R$ 86
Queijo coalho, carne de sol artesanal, picles de abóbora, cebola roxa caramelizada e rúcula.
Coalho cheese, artisanal sun-dried beef, pickled pumpkin, caramelized red onion, and arugula.
Calabrese R$ 83
Mozzarella de búfala, calabresa fatiada, parmigiano, cebola roxa caramelizada, manjericão e óleo de pimenta crocante.
Buffalo mozzarella, sliced calabrese sausage, parmigiano, caramelized red onion, basil, and crispy chili oil.
Vegetariana R$ 79
Mozzarella, conserva de berinjela e abobrinha, tomate, rúcula e azeite de ervas.
Mozzarella, marinated eggplant and zucchini, tomatoes, arugula, and herb-infused olive oil.
Tonno R$ 79
Molho de tomate, alho assado, emulsão de alcaparras, atum artesanal e cebolinha.
Tomato sauce, roasted garlic, caper emulsion, house-preserved tuna, and scallions.
Funghi R$ 75
Molho de cogumelos, cogumelos da serra, cebola roxa e escarola.
Mushroom sauce, wild mushrooms, red onion, and escarole.
Catupiralho R$ 75
Molho de tomate, mozzarella, emulsão de alho, crumble crocante de alho e catupiry.
Tomato sauce, mozzarella, garlic emulsion, crispy garlic crumble, and catupiry cheese.
Burrata R$ 99
Molho de tomate, presunto de Parma, parmigiano, burrata e salsa de ervas.
Tomato sauce, Parma ham, parmigiano, burrata, and herb salsa.
Gamberi R$ 91
Molho de tomate, mozzarella de búfala, camarões, conserva de cebola roxa, creme de alho assado, salsinha e manjericão.
Tomato sauce, buffalo mozzarella, shrimp, pickled red onion, roasted garlic cream, parsley, and basil.
Da Horta R$ 79
From the Garden
Molho de tomate, cebola caramelizada, tomate cereja tostado, abobrinha, alho-poró, alho assado, tapenade de azeitonas pretas, manjericão e raspas de limão.
Tomato sauce, caramelized onion, roasted cherry tomatoes, zucchini, leeks, roasted garlic, black olive tapenade, basil, and lemon zest.
Pastas
Al Pomodoro R$ 72
Molho de tomate e manjericão.
Tomato sauce and basil.
Alla Bolognese R$ 78
Molho bolonhesa da casa com tomate e manjericão.
House-made bolognese sauce with tomato and basil.
Filetto R$ 99
Filé mignon no forno a lenha com pasta ao molho aveludado de cogumelos e salsa de ervas.
Wood-fired filet mignon served with pasta in a velvety mushroom sauce and herb salsa.
Rancho do Peixe R$ 99
Molho de tomate, tomate cereja, conserva artesanal de atum e frutos do mar com toque de limão.
Tomato sauce, cherry tomatoes, house-preserved tuna, and seafood with a hint of lemon.
Carbonara R$ 75
Gemas, pancetta, parmigiano e pimenta-do-reino.
Egg yolks, pancetta, parmigiano, and black pepper.
Pasta Funghi R$ 79
Pasta fresca com cogumelos salteados, abobrinha, alho assado, salsinha, toque de pimenta e farofa de pão.
Fresh pasta with sautéed mushrooms, zucchini, roasted garlic, parsley, chili, and breadcrumbs.
Gamberi R$ 95
Cavatelli com camarões grelhados, salsa verde, abobrinha, tomate cereja e farofa de pão com alho.
Cavatelli pasta with grilled shrimp, green herb sauce, zucchini, cherry tomatoes, and garlic breadcrumbs.
Pasta Semplice – infantil R$ 60
Molho de tomate, manteiga ou alho e óleo.
Kid-sized pasta with tomato sauce, butter, or garlic and olive oil.
Com Proteína – infantil R$ 65
Bolonhesa ou carninha
Bolognese or beef
Dolci
Nutella R$ 60
Pizza crocante com Nutella e banana.
Crispy pizza topped with Nutella and banana.
Scoop di Gelato R$ 32
Chocolate ou creme.
Chocolate or vanilla gelato.
Choco Branco R$ 59
Pizza com banana assada no forno a lenha, chocolate branco, farofa de castanha de caju e creme de mascarpone.
Wood-fired banana pizza with white chocolate, cashew crumble, and mascarpone cream.
Açaí nella ciotola R$ 45
Açaí do Pará (500g) com fruta à escolha.
Pará açaí (500g) with your choice of fruit.
Buffet
Nothing Found
Pães Artesanais
Nothing Found
Da cozinha para sua mesa
Nothing Found
Sandubas
Nothing Found
Sandubas Veganos
Nothing Found
Toasts
Nothing Found
Tapioca, Crepioca, Aveioca, Crepe
Nothing Found
Ovo frito, mexido, omelete ou granolete vegano
Nothing Found
Especiais
Nothing Found
Cuscuz
Nothing Found
Waffles
Nothing Found
Waffles Vegano
Nothing Found
Bowls
Nothing Found
Em Taça
Morandé Pioneiro Reserva Cabernet Sauvignon (Chile) R$ 39
Estruturado, encorpado, com boa acidez e final prolongado. Aroma de café, chocolate, notas de tabaco.
Structured, full-bodied, with good acidity and prolonged finish. Aromas of coffee, chocolate, notes of tobacco.
Morandé Pioneiro Reserva Chardonnay (Chile) R$ 39
Alegre e fácil de beber! Alta expressão aromática e frescura abundante.
Joyful and easy to drink! High aromatic expression and abundant freshness.
Mateus Rosé Baby (Portugal) R$ 39
Aromas de frutas vermelhas como morango. Delicado e doce com ótima acidez.
Aromas of red fruits with strawberry. Delicate and sweet with slight acidity.
Meia Garrafa
Bons Ventos Rosé (Portugal) 375ml R$ 89
Rosé fresco, em boca bem equilibrado, com aromas de frutas vermelhas, como morango e amora.
A fresh rosé, well-balanced on the palate, with aromas of red fruits such as strawberry and blackberry.
Champagne
Veuve Clicquot Brut (França) R$ 940
Harmônico e fresco. Notável estrutura frutada.
Balanced and fresh. Remarkable fruity flavor.
Taittinger Reserve Brut (França) R$ 960
Delicado e elegante, aroma de damasco e flores brancas, com notável sabor cítrico e final refrescante.
Delicate and elegant, with a scent of apricot and white flowers, with a remarkable citrus flavour and fresh finish.
Louis Roederer Brut (França) R$ 1119
Bouquet pronunciado de extraordinária elegância. Exala amêndoa e flores brancas. Sabor seco, untuoso, elegante e harmônico com aristocrático fundo de amêndoa tostada.
A pronounced bouquet of extraordinary elegance, exuding almond and white flowers. Dry, smooth, elegant, and harmonious on the palate, with an aristocratic finish of toasted almond.
Don Perignon Brut (França) R$ 2799
No paladar cremosa, sedosa com toques da mineralidade do mar, bem estruturado, com retrogosto marcante, com aroma floral, frutada e pão.
On the palate, it is creamy and silky with hints of sea-like minerality, well-structured, and with a striking aftertaste. The aroma reveals floral, fruity, and brioche notes.
Espumante
Veuve Devienne Brut (França) R$ 209
Intenso aroma cítrico, perlage bem fina e elegante, em boca leve mais com retrogosto persistente.
Intense citrus aroma, with a fine and elegant perlage. Light on the palate, yet with a persistent aftertaste.
Don Guerino Brut (Brasil) R$ 135
Coloração amarelo com reflexos esverdeados, possui aromas florais e frutados. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso.
A sparkling wine from the Brut group, with a yellow color and greenish highlights. It offers floral and fruity aromas. On the palate, it is refreshing, balanced, and creamy.
Casa Valduga Premium Brut (Brasil) R$ 239
Espumante único elaborado a partir das variedades Chardonnay e Pinot Noir através do Método Tradicional. Delicado aroma de frutas tropicais acompanhado por nuances de amêndoas e frutas maduras.
A unique sparkling wine made from Chardonnay and Pinot Noir grapes using the Traditional Method. Delicate aroma of tropical fruits complemented by hints of almonds and ripe fruits.
Cava Codorníu Brut (Espanha) R$ 190
Frutas frescas como maçã, notas cítricas e leve tostado. Amarelo palha com reflexos esverdeados. Em boca frutado, cremoso e refrescante. *Para ser degustado bem gelado.
Fresh fruit notes such as apple, with citrus hints and a touch of toast. Straw yellow with greenish reflections. On the palate, it is fruity, creamy, and refreshing. *Best enjoyed very cold.
Esporão Colheita Branco (Portugal) R$ 279
Visual cristalino, cor palha com reflexos esverdeados, citrinos, com destaque para o limão, com laivos de fruta branca e alguma folha verde. Complexo, com textura algo cremosa, puro, rico, fresco e com um final intenso e muito persistente.
Clear appearance, straw color with greenish reflections. Citrusy, highlighting lemon, with hints of white fruit and some green leaf. Complex, with a somewhat creamy texture; pure, rich, fresh, and with an intense, very persistent finish.
Bico Amarelo Vinho Verde (Portugal) R$ 196
Leve, fresco e equilibrado, dominado por notas cítricas e florais. Acidez com bom volume e tem um final refrescante.
Light, fresh, and balanced, dominated by citrus and floral notes. Acidity with good body and a refreshing finish.
Vinho Branco
Alamos Torrontés (Argentina) R$ 254
Rico em aromas florais e frutados, apresenta excelente frescor, elegância e equilíbrio.
Rich in floral and fruity aromas, it offers excellent freshness, elegance and balance.
Alamos Sauvignon Blanc (Argentina) R$ 254
Aromas de frutas exóticas e cítricas, frutado com final refrescante.
Scent of exotic and citrus fruits, tastes fruity with a fresh finish.
Angelica Zapata Chardonnay (Argentina) R$ 790
Aromas cítricos e com suave mineralidade. No paladar, toque adocicado e untuoso. Acidez nítida e bem equilibrada.
Citrus aromas with subtle minerality. On the palate, it offers a smooth, slightly sweet, and creamy texture. The acidity is clear and well balanced.
Veramonte Gran Reserva Sauvignon Blanc Orgânico (Chile) R$ 209
Coloração amarelo-limão de pouca intensidade, fresco e mineral, com notas de limão siciliano, lima da pérsia, pêssego e erva doce.
Pale lemon-yellow color. Fresh and mineral on the nose, with notes of Sicilian lemon, Persian lime, peach, and fennel.
Don Guerino Monteolivo Alvarinho (Brasil) R$ 279
Vinho delicado, boa potência aromática e excelente volume de boca, uma picância final de boca com estrutura excelente.
A delicate wine with good aromatic intensity and excellent mouthfeel. Finishes with a pleasant spiciness and great structure.
Bizarra Naranja Natural (Uruguai) R$ 340
Aroma de Notas de mel e maçã, leve a médio, frutado com bom volume e textura.
Aromas of honey and apple. Light to medium-bodied, fruity, with good volume and texture.
Malvasia 12 & Mezzo Del Salento (Itália) R$ 259
Notas de frutas tropicais expressam todo o caráter varietal enquanto nuances de mel e baunilha aportam elegância e complexidade ao olfato.
Tropical fruit notes express the full varietal character, while hints of honey and vanilla add elegance and complexity to the nose.
Goichot Freres Chablis (França) R$ 640
Revela notas de frutas brancas e cítricas, além de notas minerais e herbáceas. Possui um final de boca marcante.
Reveals notes of white and citrus fruits, along with mineral and herbal nuances. It has a distinctive, lingering finish.
Albert Bichot Petit Chablis (França) R$ 690
Fresco e fluido, mostra frutas brancas, acompanhadas de notas florais e de ervas, acidez vibrante. Com toques cítricos, salinos e de pêssegos.
Fresh and fluid, showing white fruits accompanied by floral and herbal notes, with vibrant acidity. Features citrus, saline, and peachy touches.
Las Perdices Viognier (Argentina) R$ 179
Aroma Florais, frutas como pêssego, damasco, em boca untuoso, final prolongado e toques frutados.
Floral aromas and notes of fruits like peach and apricot. On the palate, it is smooth and creamy, with a long finish and fruity touches.
Alta Vista Estate Torrontés (Argentina) R$ 279
Aromas intensos e exuberantes, com notas florais e cítricas, e por sua acidez refrescante. Fresco, delicado, com boa acidez e toques.
Intense and vibrant aromas, with floral and citrus notes, complemented by a refreshing acidity. Fresh and delicate on the palate, with good acidity and subtle touches of.
Morandé Terrarum Wines Semillon (Chile) R$ 180
Amarelo se aproximando ao bronze, límpido e brilhante. Frutas cítricas, pêra e mel, os aromas se confirmam no paladar.
Yellow with bronze hints, clear and bright. Citrus fruits, pear, and honey aromas, which carry through to the palate.
Deinhard Green Label Riesling (Alemanha) R$ 238
Paladar de bom corpo e estrutura. Boa acidez e presença de sabores de maçã verde, limão e toques minerais.
Medium-bodied with good structure. Bright acidity and flavors of green apple, lemon, and mineral touches.
Obikwa Chenin Blanc (África do Sul) R$ 190
Frutado, lembrando maçã e maracujá, corpo leve e refrescante.
Fruity, with notes of apple and passion fruit. Light-bodied and refreshing.
Vinho Rosé
Luiz Argenta Jovem (Brasil) R$ 329
Frutas vermelhas frescas como framboesa, morango, cereja e amora e flores vermelhas secas. Paladar frutado e leve, refrescante e equilibrado.
Fresh berries as strawberry, cherry, raspberry and blackberry and dry red flowers. Fruty, smooth and refreashing palate.
Mediterranico IGT Terre Siciliane Vegano (Itália) R$ 190
Este rosé da Sicília, na costa mediterrânea, proveniente de vinhas orgânicas certificadas, tem na fruta fresca, equilíbrio entre corpo e acidez suas grandes características.
This rosé from Sicily, on the Mediterranean coast, comes from certified organic vineyards. Its main characteristics are fresh fruit flavors and a balance between body and acidity.
Trumpeter Malbec Rosé, Rutini Wines (Argentina) R$ 273
Possui notas de frutas vermelhas frescas, toques sutis de baunilha e elegantes nuances florais. É fácil de beber, sofisticado, com frescor e suavidade no paladar.
Offers notes of fresh red fruits, subtle hints of vanilla, and elegant floral nuances. Easy to drink, sophisticated, with freshness and smoothness on the palate.
Veramonte Gran Reserva Carmenere Orgânico (Chile) R$ 239
Seu aroma é uma sinfonia de fragrâncias florais, textura leve e elegante desliza suavemente, deixando uma impressão duradoura de harmonia e satisfação.
Its aroma is a symphony of floral fragrances. The light and elegant texture glides smoothly, leaving a lasting impression of harmony and satisfaction.
Vinho Tinto
Catena Cabernet Sauvignon (Argentina) R$ 369
Com frescor e taninos refinados, ótimo foco e final saboroso. Sofisticado, maduro e bastante complexo.
With freshness and refined tannins, excellent focus, and a flavorful finish. Sophisticated, mature, and quite complex.
Caliterra Gran Reserva Cabernet Sauvignon Orgânico (Chile) R$ 249
Aromas frutados, que remetem a groselhas e framboesa, e notas de pão, pimenta-do-reino e grafite, equilibrado e frutado, com bom corpo e taninos presentes.
Fruity aromas reminiscent of currants and raspberry, with notes of bread, black pepper, and graphite. Balanced and fruity, with good body and present tannins.
Moi Primitivo Di Puglia (Itália) R$ 210
Jovem e moderno, com aromas de frutas vermelhas, cassis e ameixa, além de notas de especiarias e violeta. Taninos macios e um sabor equilibrado, com toques de frutos secos, tâmara e ameixa.
Young and modern, with aromas of red fruits, cassis, and plum, along with notes of spices and violet. Soft tannins and a balanced flavor with hints of dried fruits, date, and plum.
Catena Malbec (Argentina) R$ 369
Complexo, intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, mas ainda assim elegante e sutil. Sabor de cereja preta e frutas doces.
Complex, intense and concentrated like the great Argentinian red wines. Elegant and subtle. Black cherry and sweet fruit flavor.
Angelica Zapata Malbec (Argentina) R$ 890
Encorpado, com taninos suaves e aveludados. O final é longo e persistente Notas de frutas vermelhas bem maduras, além de toques de especiarias, pimenta preta e cravo.
Full-bodied, with smooth and velvety tannins. The finish is long and persistent. Notes of ripe red fruits, along with hints of spices, black pepper, and clove.
Alión Vega Sicília (Espanha) R$ 3100
Frutas vermelhas negras maduras, notas de especiarias e baunilha. Frescor de uma acidez viva, taninos macios e longa persistência. Passagem por madeira.
Ripe black and red fruits, with notes of spices and vanilla. Freshness from lively acidity, soft tannins, and long persistence. Aged in oak.
El Enemigo Bonarda La Esperanza (Argentina) R$ 519
Suculento e tem uma textura mais elegante do que a maioria dos outros Bonardas.
Juicy with a texture more elegant than most other Bonardas.
Montes Alpha Syrah (Chile) R$ 540
Na boca é perfeitamente equilibrado, com taninos macios, bom volume e persistência, com uma grande reserva de sabores, ressaltando as notas encontradas no aroma.
On the palate, perfectly balanced with soft tannins, good volume, and persistence. A great reserve of flavors highlights the notes found on the nose.
Veramonte Gran Reserva Pinot Noir Orgânico (Chile) R$ 209
Pinot Noir de clima frio, com delicadas notas de morango, cereja e framboesa. Fresco, delicado e sedoso em boca. Certificadamente orgânico.
Cold-climate Pinot Noir, with delicate notes of strawberry, cherry, and raspberry. Fresh, delicate, and silky on the palate. Certified organic.
Joseph Drouhin Bourgogne Rouge Pinot Noir (França) R$ 890
Este Borgonha delicado e cheio de fruta .Concentrado, fino, com saborosas notas de frutas maduras, ele é sedoso e elegante na boca, com bastante tipicidade borgonhesa.
This delicate Burgundy is full of fruit. Concentrated and refined, with tasty notes of ripe fruit, it is silky and elegant on the palate, showing plenty of Burgundian typicity.
Allan Scott Merlot Malbec (Nova Zelândia) R$ 397
Aroma perfumado de frutas maduras, com destaque para ameixa preta, cereja doce, carvalho, azeitona e notas sutis de especiarias. Vinho com taninos macios e um final médio seco.
Perfumed aromas of ripe fruits, highlighting black plum, sweet cherry, oak, olive, and subtle spice notes. A wine with soft tannins and a medium dry finish.
Vinho Don Guerino Sinais Merlot (Brasil) R$ 170
Vinho jovem, de coloração vermelha brilhante, com aromas frutados e intensos característicos da mesma uva. Vinho de corpo médio, taninos aveludados e final de boca agravável.
A young wine with bright red color, featuring intense fruity aromas characteristic of the grape. Medium-bodied, with velvety tannins and a pleasant finish.
Carmen Discover Gran Reserva Carmenere (Chile) R$ 210
A boca é generosa, com grande textura e taninos que se caracterizam pela sua sedosidade, é um vinho de cor púrpura intensa e profunda. O nariz é muito expressivo e muito característico da casta.
Generous on the palate, with great texture and silky tannins. This wine has an intense, deep purple color. The nose is very expressive and highly characteristic of the variety.
Ramon Bilbao Crianza Tempranillo (Espanha) R$ 390
Taninos bem integrados, sua acidez equilibrada realça os sabores frutados, trazendo notas de ameixa e cereja preta. Além disso, é possível perceber nuances de alcaçuz e pimenta preta, com um final persistente e agradável.
Well-integrated tannins, with balanced acidity that highlights fruity flavors, bringing notes of plum and black cherry. Additionally, nuances of licorice and black pepper can be perceived, with a persistent and pleasant finish.
Batidos no Liquidificador
Suco natural R$ 18
Natural juice
Consulte as frutas disponíveis.
Check available fruits.
Suco misto R$ 19
Mixed juice
Consulte as frutas disponíveis.
Check available fruits.
Suco verde R$ 22
Green juice
Consulte as frutas disponíveis.
Check available fruits.
Vitamina R$ 26
Smoothie
Consulte as frutas disponíveis.
Check available fruits.
Milkshake R$ 35
De chocolate ou de creme, sempre com nosso sorvete artesanal.
Chocolate or vanilla, always with our artisanal ice cream.
Frozen de frutas R$ 25
Frozen fruit drink
Tipo uma raspadinha de limão ou de outra fruta da época.
Similar to a lemon or other seasonal fruit shaved ice.
Bebidas
Água da casa R$ 10
House water
Por aqui contribuímos com o planeta produzindo menos lixo. Nossa água é mineral e passa por um rigoroso processo de filtragem, para ser servida em garrafas retornáveis de vidro. Junte-se a nós e abasteça também a sua própria garrafa sempre que quiser e sem custo para os hóspedes.
We’d like to contribute to help the planet by producing less garbage. Our water is mineral and undergoes a rigorous filtering process to be served in returnable glass bottles. Join us and fill up your own bottle whenever you want and at no cost to guests.
Água c/ gás retornável R$ 11
sparkling mineral water
Água na lata mineral R$ 10
mineral water in can sparkling
Água na lata mineral c/ gás R$ 11
water in the box reusable
Água de coco R$ 12
Coconut water
água tônica R$ 11
tonic water
Refrigerante R$ 12
soda
Energético R$ 25
energy drink
Café expresso R$ 12
espresso
Caipirinhas
Cachaça Ypióca R$ 35
Cachaça Sagatiba R$ 38
Cachaça Ypióca 160 anos R$ 39
ypióca 160 years
Vodka nacional R$ 38
national vodka
Vodka Absolut R$ 44
absolut vodka
Grey Goose, Belvedere ou Ciroc R$ 49
Sake R$ 35
Cervejas
Corona R$ 20
Heineken R$ 20
Cerveja nacional R$ 17
Stella artois R$ 18
Stella artois sem glúten R$ 20
gluten-free stella artois
Zero álcool R$ 17
zero alcohol
Gin Tônica
Tradicional R$ 38
Traditional
Gin, tradicional, tônica e limão.
Gin, traditional, tonic and lemon.
Alecrim cítrico R$ 39
Citrus rosemary
Tangerina, alecrim e tônica Citrus.
Tangerine, rosemary, and Citrus tonic.
As que você cria
For you to create
Monte como quiser — ou deixe nas mãos do nosso barman.
Make it your own way — or ask for our bartender’s suggestion. – Tanqueray R$ 39 – Amazzoni R$ 39 – Hendrick’s R$ 42 – Arapuru R$ 38
Drinks Clássicos
Cozumel R$ 38
Cerveja, limão, sal e gelo.
Beer, lemon, salt and ice.
Moscow Mule R$ 46
Vodka, cerveja, suco de limão e espuma de gengibre.
Vodka, beer, lemon juice, and ginger foam.
Margarita R$ 40
Tequila, suco de limão, cointreau, limão e sal na taça.
Tequila, lemon juice, Cointreau, lemon, and salt in the glass.
Sex on the Beach R$ 40
Vodka, grenadine, suco de laranja e licor de pêssego.
Vodka, grenadine, orange juice, and peach liqueur.
Mojito R$ 39
Rum, limão, hortelã e água com gás.
Rum, lemon, mint, and sparkling water.
Piña Colada R$ 40
Rum Malibu, leite de coco, leite condensado e abacaxi.
Malibu rum, coconut milk, condensed milk, and pineapple.
Negroni R$ 49
Gim, vermute tinto e Campari.
Gin, red vermouth, and Campari.
Aperol Spritz R$ 45
Aperol, espumante, laranja e água com gás.
Aperol, sparkling wine, orange, and sparkling water.
Dry Martini R$ 39
Gim, vermute, azeitona e zest de limão.
Gin, vermouth, olive, and lemon zest.
Drinks Autorais
Aperol Sour R$ 39
Aperol, limão, toque de açúcar e clara de ovo.
Aperol, lemon, a hint of sugar, and egg white.
Rancho Drink R$ 39
Gin, campari, limão siciliano e toque de calda de açúcar.
Gin, campari, sicilian lemon, and a touch of sugar syrup.
Cearense R$ 43
Vodka, pitaya, limão siciliano e água com gás.
Vodka, dragon fruit, sicilian lemon, and sparkling water.
Jovem R$ 39
Vodka, abacaxi, morango, suco de limão e leite condensado.
Vodka, pineapple, strawberry, lemon juice, and condensed milk.
Para Beber em Dose
Uísques
Green Label R$ 90
Double Black R$ 45
Black Label R$ 35
Royal Salute 21yo R$ 120
Jack Daniels Single Barrel R$ 55
Licores
Bailey’s R$ 35
Um ícone irlandês formado por uísque, cacau, baunilha e destilado.
An Irish icon made with whiskey, cocoa, vanilla and distillate.
Drambuie R$ 28
O famoso uísque escocês transformado em licor com mel, ervas e especiarias.
The famous Scottish whiskey transformed into a liqueur with honey, herbs and spices.
Cointreau R$ 39
Além do sabor seco, a bebida francesa destaca o cítrico da laranja.
Besides the dry taste, this French drink highlights the citrus flavor of oranges.
Licor 43 R$ 39
Produzido na Espanha, é infusionado com 43 ingredientes naturais.
Produced in Spain, it is infused with 43 natural ingredients.
Grappa Miolo R$ 35
Aguardente elaborada no Sul a partir da destilação do bagaço da uva Merlot.
A brandy made in the South from the distillation of Merlot grape pomace.
Limoncello R$ 39
Típico licor italiano preparado com limão.
Typical Italian liqueur prepared with lemon.







